pennesitine : تركيب و أهمية برولامين الدخن

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://hdl.handle.net/123456789/167

Affichage complet

Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.contributor.author	طرشي, عبد السلام	-
dc.contributor.author	قندوز, عيسى	-
dc.date.accessioned	2014-01-21T10:35:08Z	-
dc.date.available	2014-01-21T10:35:08Z	-
dc.date.issued	2011-06	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/167	-
dc.description.abstract	تناول هذا البحث د ا رسة بروتينات الحبوب اولمقارنة بين محتوى أقسامها الرئيسية وذلك في أنواع الحبوب المحمية ; الشعير،القمح ،الذرة الرفيعة والدخن . δ،γ،β برولامينات ، α قمنا باستخلاص الأقسام البروتينية )ألبومينات،غموبيمينات، برولامينات ،غموتينينات( باستعمال طريقة Landry et Moureaux ( 1970-1976 ( وذلك بالاعتماد عمى قابمية الذوبان في محاليل مختمفة . استخمصنا بر وتينات )البرولامينات الكمية( بنفس الطريقة وذلك بعد التخمص من الدهون باستعمال محمول الهكسان. نهدف من خلال إستخلاصنا لمبروتينات إلى التقدير الكمي لممحتوى البروتيني للأقسام غموتينينات( والبرولامينات ، δ،γ،β برولامينات ،α البروتينية )ألبومينات،غموبيمينات،برولامينات الكمية وذلك بتطبيق الطريقة المونية ) Lowry et al.,1951 (، كما قمنا بالتقدير النوعي البرولامينات الكمية عن طريق الهجرة الكهربائية	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.subject	-الغلوتينات -البروامينات-زراعة الدخن-الجلوبيولينات	en_US
dc.subject	Landry et Moureaux-Endosperme-	en_US
dc.title	pennesitine : تركيب و أهمية برولامين الدخن	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Collection(s) :	Mémoires de licence

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
ملخص المذكرة.pdf	ملخص المذكرة	500,72 kB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

Affichage abbrégé

Dépôt Institutionnel de l'ENS KOUBA

المستودع المؤسسي للمدرسة العليا للأساتذة