Evaluation de la contamination du blé et de ses dérivés consommés en Algérie par les champignons ochratoxinogènes et par l’ochratoxine A

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Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.contributor.author	ZEBIRI, SALIHA	-
dc.date.accessioned	2021-09-12T12:19:04Z	-
dc.date.available	2021-09-12T12:19:04Z	-
dc.date.issued	2020-10-10	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1495	-
dc.description.abstract	L‟ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite par certaines espèces du genre Aspergillus et Penicillium qui est rencontré surtout dans les céréales, café et produits de la vigne. Son accumulation dans l‟organisme peut être à l‟origine des effets néphrotoxiques, térato...	en_US
dc.subject	Blé	en_US
dc.subject	Farine	en_US
dc.subject	Semoule	en_US
dc.subject	OTA	en_US
dc.subject	Aspergillus	en_US
dc.subject	Flavi	en_US
dc.subject	Circomdati	en_US
dc.subject	Nigri	en_US
dc.subject	ITS	en_US
dc.subject	CaM	en_US
dc.subject	Algérie	en_US
dc.title	Evaluation de la contamination du blé et de ses dérivés consommés en Algérie par les champignons ochratoxinogènes et par l’ochratoxine A	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Collection(s) :	2020-2021

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